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下饭菜包菜炒粉丝的做法步骤

1.粉丝放碗里冷水泡开，开始清洗包菜，洗干净后沥干水分。包菜要沥干，不然炒的时候会出很多水。

2.锅内放水烧开，放入细粉丝煮5-6分钟，捞出沥干。将半颗包菜切细长条状。

3.锅内放入适量的油，放入花椒炸一下，捞出丢掉。放入生姜、辣椒，再放入包菜翻炒几下，然后加入盐、翻炒几下，再加入粉丝、蚝油、酱油翻炒几下，最后放入鸡精，翻炒几下，老公炒菜颠勺棒棒的。

4.出锅装盘啦！